在义乌,海选、大选等喝茶场所层出不穷,182-13999-393 但作为高端茶文化体验的代表,人们更愿意选择一些品质优良、服务出色的海选店。为了方便大总之,“义乌喝茶海选预约”是一个别具一格的品茶探索活动,在品味美味、交流分享中,让参与者更加贴近并了解这个美丽城市所拥有的独特文化。
我意识到:采茶的过程不仅带给了我新的生活体验,还让我懂得了人与自然的和谐相处,更加深刻地认识到传统文化的珍贵和重要性【第1步】温杯(壶):水烧到沸腾之后,将水壶提起淋壶淋杯。温杯(壶)体现了人们对茶、对客人的敬重。
【第2步】投茶:投茶就是取一定量的茶叶放入茶壶(杯)中。不同类型的茶投茶量各有差别。
?【第3步】侯汤:侯汤就是等待水沸。根据不同的茶等待不同的水温。
?【第4步】冲茶:当水温达到合适的温度后,揭开茶壶盖,将水环壶口沿壶边冲入,避免直冲壶心。冲茶时应高冲,这样可使开水冲击茶叶,激发茶的香味。冲水是泡工夫茶很关键的程序之一。
?【第5步】刮沫:工夫茶冲水一定要充满茶壶,好茶壶水满后,茶沫会浮起但不会溢出,这时可以手提壶盖,轻轻刮去茶沫。刮沫的程序意义大于实际意义,因为茶沫并不脏脏喔~
?【第6步】淋壶:盖好壶盖后,再以沸水淋于壶上。淋壶有三个作用:一是使热气内外夹攻,使茶香迅速挥发;二是为茶水保温,使热量不会过多流失;三是冲去壶身外的滋味。
?【第7步】烫杯:烫杯就是用一个茶杯竖放于另-个茶杯中,用三只手指转动清洗。熟练者可以双手同时进行,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。烫杯可谓工夫茶中很有意思也富有艺术性的动作
?【第8步】出汤:出汤需要低、快、尽。「低」出可避免茶汤香味散失、泡沫四起,导致对客人不敬;「快」不仅能使香味不散失,且可保持茶的热度;「尽,就是使壶中不留余汤,以免下一泡茶汤苦涩。每一泡倒尽,把茶的精华都滴出来。
?【第9步】斟茶:斟茶要「匀」,就是使每一杯茶同色同香同量,公平公道,以表示对每一位客人的同等尊敬;若是有多位客人,斟茶方向要向身体内侧,比如右手斟茶,就要从右往左,避免有赶客之意。