南京作为中国茶文化的发源地之一,拥有着悠久的茶道传统和1818-3649-703丰富的茶艺文化。在这座美丽的山城里,您可以找到众多优秀的喝茶海选工作室,这些工作室以其专业的茶艺表现和独特的茶叶品种吸引着无数茶客前来品茶之旅中国城市在20世纪上半叶经历了深刻的社会变迁,但学者们对这个变迁怎样改变了人们的公共生活却知之甚少。
研究这一时期中国城市史的专家们,大多把注意力放在沿海地区,对中国内陆城市、特别是内陆城市日常生活的研究,至今仍十分薄弱。成都地处内陆,较之沿海城市保留了更多的传统,这对研究中国大众文化和日常生活是一个非常理想的对象。如果我们试图去观察中国城市的社会、文化和政治,茶馆作为一个微观世界,理应是我们的注意力所在。
这篇论文将考察茶馆这个20世纪初中国城市社会生活最基本经济文化单位,分析在这个空间活动的各色人等,把茶馆作为大千世界的缩影,探索这一转折时期城市社会、公众日常生活以及政治生活的演化和变迁1。
中国饮茶的传统很早即为西方和日本的旅行者所注意。在他们的旅行记、调查以及回忆录中,经常描述他们关于茶馆的深刻印象2。中国学者近年来出版了不少的关于茶文化的作品,但 多限于文化介绍而非历史分析3,迄今为止,尚没有任何一本关于中国茶馆的学术专著,甚至论文也很少4。
不少美国的中国城市史学者指出了茶馆的社会功能,但直至20世纪90年代末还没有进行专门的深入研究5。其实,倒是日本学者较早注意到中国茶馆的问题,1974年,研究中国文学的竹内実出版了《茶馆》一书6。不过,虽然本书冠名茶馆,但实际是中国的风土介绍,其中也只有一节是真正讲茶馆的。
但他独具慧眼的是把“茶馆”作为书名,并作为本书开篇,列于其他关于地理、人口等等论述之前,十分清楚,在他的心目中,茶馆(至少从一个角度)的确代表了中国风土和大众文化。不过,关于中国茶馆的开拓性学术研究,应该是铃木智夫在1982年发表的关于清末江浙地区茶馆的论文7。
在这篇论文中,他第一次从历史学的角度去考察它们与社会生活的关系,对茶馆、顾客、“吃讲茶”、赌博等现象都有论及。但是,正如他自己在论文中所提到的,由于受资料的限制,其“分析尚不充分”,他意识到许多问题诸如茶馆是按“何种形式来经营的”等都未能回答。
他在次年又发表了一篇以清末上海茶馆为研究对象的论文8,也是由于受资料的限制而未能把问题深入下去。但他的研究无疑使学者们注意到研究中国茶馆的重要性。